01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
有食客表示,配上海膽和水雲的胡麻豆腐前菜令人印象深刻。品嚐 Kinobu 的懷石料理,不妨從訪客提及的菜式入手,留意食材之間的搭配。
另有食客分享,當次用餐由刺身和土瓶蒸開始,接着品嚐帶有杉木香氣的菜式、穴子、鍋物、米飯,以至餐後甜品。套餐內容會因應到訪時間而異;喜歡逐道細味、感受懷石料理上菜節奏的話,可以參考這類體驗分享。
想為菜式配搭飲品,餐牌列有 Kinobu 監修的白酒「しゅく」,以及帶有淡淡炙燒杉木香氣的紅酒「香紫」。以葡萄酒配搭懷石料理,亦是其中一種享用方式。
店內設有包廂,亦可供多人聚餐。有訪客表示,預訂懷石料理時店方曾按個人喜好調整菜式;亦有素食者同行的團體分享用餐體驗。如有特別飲食要求,預訂時先向店方查詢會較穩妥。







